Vous n’êtes très certainement pas sans savoir que ce que nous mangeons influe directement sur notre organisme. Ainsi, les nutriments que nous apportons à notre organisme à travers l’alimentation définissent si notre corps va bien ou s’il est en déficit. Parmi les nutriments indispensables au bon fonctionnement de notre organisme, on retrouve les vitamines. Aujourd’hui, nous allons vous parler d’une seule : la vitamine C. Vous en avez sûrement déjà entendu parler. Aussi précieuse que les autres vitamines, la vitamine C joue un rôle important dans l’organisme. A tel point qu’une carence en cette dernière de l’organisme peut avoir des répercussions. Dans notre article, on vous parle des conséquences d’une carence en vitamine C dans l’organisme.
La vitamine C qu’est ce que c’est
La vitamine C est l’une des vitamines les plus importantes pour la santé. Elle est présente dans de nombreux aliments et aide à maintenir le corps en bonne santé. Elle est également connue sous le nom d’acide ascorbique et est essentielle à la fonction immunitaire et à la santé des os, des muscles et des vaisseaux sanguins.
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Les bienfaits de la vitamine C sont nombreux. Elle contribue à la formation et à la réparation des tissus, à la guérison des plaies, à la croissance des os, à la production de collagène et à la prévention de l’anémie. Elle intervient également dans le métabolisme des graisses et des protéines et peut même aider à réduire le risque de cancer et de maladies cardiovasculaires.
La vitamine C est également connue pour ses propriétés antioxydantes qui peuvent aider à protéger le corps contre les radicaux libres qui peuvent causer des dommages aux cellules.
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Que se passe t-il en cas de carence
Il s’agit donc d’une vitamine qui joue un rôle prépondérant dans l’organisme. Cependant, lorsque l’organisme en manque, il peut avoir des conséquences. En effet, une carence en vitamine C inclut une fatigue, une mauvaise immunité, des saignements des gencives, des ecchymoses, des douleurs articulaires et des infections fréquentes. Une carence en vitamine C peut également entraîner des troubles de la vision, des problèmes de digestion et une mauvaise cicatrisation des plaies.
Que faire en cas de carence
Il faut déjà savoir que les symptômes d’une carence en vitamine C ne se révèlent pas instantanément. Il faut plusieurs semaines voire plusieurs mois de carence avant que les symptômes ne fassent remarquer. Cependant, il est conseillé de ne pas attendre d’être en manque avant de consommer des aliments riches en vitamine C. D’ailleurs, le fait de ne pas en manger assez est un facteur de risque pour développer une carence bien entendu.
Vous retrouverez cette vitamine dans des aliments comme les agrumes, les poivrons, les kiwis, les brocolis, les fraises et les tomates. Certains aliments comme les pommes de terre, le pain, le riz et les haricots en possèdent moins. Les scientifiques recommandent un apport journalier de 200mg de vitamine C pour un adulte. Ce qui correspond à une orange plus une assiette de 200g de brocoli cuit par exemple. Si ne vous ne parvenez pas par contre à obtenir assez de vitamine dans votre alimentation, vous pouvez opter pour les suppléments.
Les suppléments en vitamine C
Comme son nom l’indique, les suppléments en vitamine C permettent de combler l’apport en vitamine C qui manque dans l’alimentation. Ils sont assez pratiques mais peuvent se révéler être assez contre productifs sur le long terme. En effet, leur prise ne doit être que occasionnelle. Vous devez privilégier les vraies vitamines contenues dans les fruits et légumes. D’ailleurs, la consommation d’au moins 5 portions de fruits et de légumes frais permet de combler largement les apports nutritionnels recommandés en vitamine C. Vous auriez donc moins recours aux suppléments car leur utilisation abusive peut entraîner à la longue des selles molles, de la diarrhée et des troubles gastro-intestinaux. Faites vous toujours suivre par votre médecin en ce qui concerne la prise de suppléments.
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